image class="left" url="http://i1.prth.gr/images/5335DDF2EB34D4FA3EDB0EC0D28E6590.jpg"
Γαλλικά τοστ με αχλάδια μαγειρεμένα σε γλυκό κρασί ΓΡΑΦΕΙΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΕΡΕΥΝΩΝ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ
Τα γαλλικά τοστ είναι ένας τρόπος που βρήκαν οι γάλλοι για να καταναλώνουν το μπαγιάτικο ψωμί.Να ναι καλά γιατί αυτά τα τοστ είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσεις τη μέρα σου τρώγοντας ένα πλούσιο πρωινό.
από το Γιάννη Λουκάκο
Υλικά για 4 άτομα:
Για τα french toasts:
8 χοντρές φέτες ψωμί χωριάτικο
1 κούπα γάλα
4 αβγά
4 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
5-6 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο για το τηγάνισμα
Για τα αχ Λάδια:
4 αχ Λάδια καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα
50γρ. Ζάχαρη
2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
1 κούπα Samos Grand Cru
1 μικρό ξυλαράκι κανέλα
image class="left" url="http://www.protothema.gr/files/1/2013/10/31/freshtoast.jpg"
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης
Food Styling: Elena Jeffrey
Πρώτα ετοιμάζετε τα αχ Λάδια: Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το βούτυρο και, μόλις λιώσει ρίχνετε τα αχ Λάδια (προσέχετε τα αχ Λάδια να είναι σε μία στρώση στο τηγάνι).
Μαγειρεύετε ανακατεύοντας μέχρι να πάρουν έντονο χρώμα και σβήνετε με το κρασί. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν και να μελώσουν τα αχ Λάδια.
Για να φτιάξετε τα french toasts: Χτυπάτε τα αβγά με το γάλα και προσθέτετε τη ζάχαρη και το αλάτι. Μουσκεύετε το ψωμί καλά (ο χρόνος παραμονής στο μείγμα θα εξαρτηθεί από το είδος του ψωμιού).
Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και, μόλις λιώσει, ρίχνετε τα τοστ και τα τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρετε τα γαλλικά σε πιάτα προσθέτοντας από πάνω και μερικές φέτες αχλαδιών και λίγο σιρόπι.
ΓΡΑΦΕΙΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΕΡΕΥΝΩΝ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ ΓΡΑΦΕΙΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΕΡΕΥΝΩΝ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ Ρωσία: Προειδοποιεί τους hackers να μην ταξιδέψουν
Η είδηση αυτή έρχεται μετά από τη σύλληψη του υποτιθέμενου Ρώσου χάκερ, Panin Aleksander στη Δομινικανή Δημοκρατία, κατ ‘εντολήν των ΗΠΑ.
Το ρωσικό υπουργείο Εξωτερικών εξέδωσε μια επίσημη προειδοποίηση. Προτρέπει τους πολίτες «να αποφεύγουν να ταξιδεύουν στο εξωτερικό, ιδιαίτερα σε χώρες που έχουν υπογράψει συμφωνίες με τις ΗΠΑ σχετικά με την αμοιβαία έκδοση-σύλληψη, εάν υπάρχει εύλογη υποψία ότι οι αμερικανικές υπηρεσίες» θέλουν να τους συλλάβουν.
Οι σκληρές συνθήκες διαβίωσης και ο αριθμός των ειδικευμένων ανθρώπων έχουν κάνει τη Ρωσία μία από τις μεγαλύτερες πηγές του εγκλήματος στον κυβερνοχώρο, όπου το μεγαλύτερο μέρος έχει στόχο τις ΗΠΑ. Αλλά η Ρωσία δεν έχει συμφωνία έκδοσης- σύλληψης με τις ΗΠΑ, που είναι αιτία μεγάλης έντασης μεταξύ των δύο χωρών με την πάντετεκτιβ ροδο του χρόνου.
Έτσι, οι ΗΠΑ περιμένουν τους χάκερ και τους εγκληματίες να φύγουν από τη Ρωσία για να τους συλλάβουν σε χώρες όπου έχουν δικαιοδοσία.
Πηγή: SecNews
ΓΡΑΦΕΙΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΕΡΕΥΝΩΝ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ Κυβερνητική ψυχραιμία στο μέτωπο της Παιδείας
Κρίσιμο τεστ για τις εξελίξεις το πανεκπαιδευτικό απεργιακό μέτωπο που συγκροτούν καθηγητές, δάσκαλοι και πανεπιστημιακοί - Καθοριστική για τη συνέχεια η εκπλήρωση των διαβεβαιώσεων Αρβανιτόπουλου ότι με το «πρώτο κουδούνι» οι μαθητές θα έχουν όλα τα βιβλία και θα βρουν όλους τους δασκάλους στις θέσεις τουςΜε επίδειξη ψυχραιμίας και εκκλήσεις για συνδικαλιστική υπευθυνότητα αντιμετωπίζει η κυβέρνηση τη σκλήρυνση του απεργιακού μετώπου, το οποίο σχηματίζεται σε όλο τις βαθμίδες της Παιδείας με τις κινητοποιήσεις που ο ένας μετά τον άλλο προκηρύσσουν για την επόμενη εβδομάδα.
Στο δρόμο που άνοιξαν οι καθηγητές μέσης εκπαίδευσης με τις πενθήμερες επαναλαμβανόμενες απεργίες στα Γυμνάσια και στα Λύκεια, που ξεκινούν την ερχόμενη Δευτέρα η ΟΛΜΕ, ακολουθούν οι δάσκαλοι που επίσης απειλούν με πολυήμερο κλείσιμο τα δημοτικά σχολεία. Στην ίδια ρότα κινούνται και οι ιδιωτικοί εκπαιδευτικοί, ενώ στον απεργιακό χορό συμμετέχει και η τριτοβάθμια εκπαίδευση που βρίσκεται σε αναστάτωση εξαιτίας της επιβολής του μέτρου της διαθεσιμότητας στους διοικητικούς υπαλλήλους των ΑΕΙ και των ΤΕΙ που οδηγεί σε αποφάσεις για κλείσιμο πολλών ιδρυμάτων.
Η κυβέρνηση, πάντως, τηρεί χαμηλούς τόνους, θέλοντας να αποφύγει τις εντάσεις που θα ρίξουν « Λάδι στη φωτιά» και θα οδηγήσουν σε κλιμάκωση των αντιδράσεων και των κινητοποιήσεων, από την εξέλιξη των οποίων όλοι αναγνωρίζουν ότι θα κριθούν πολλά για τη διαμόρφωση του πολιτικού κλίματος το κρίσιμο προσεχές διάστημα. Κι αυτό ακριβώς έκανε το προηγούμενο διήμερο που συζητούνταν στο θερινό μνήμα της Βουλής το νομοσχέδιο για το Νέο Λύκειο, το οποίο ψηφίστηκε χωρίς απώλειες για την κυβερνητική πλειοψηφία μόλις λίγες ώρες από την επίσημη έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς.
Στο πλαίσιο αυτό ο αρμόδιος υπουργός κ. Κωνσταντίνος Αρβανιτόπουλος απέκλεισε πολλάκις το ενδεχόμενο επανάληψης του μέτρου της επιστράτευσης που εφάρμοσε την περασμένη άνοιξη, όταν οι καθηγητές της μέσης εκπαίδευσης απείλησαν με απεργία εν μέσω των πανελλαδικών εξετάσεων. Και ταυτοχρόνως επιδόθηκε σε επανειλημμένες εκκλήσεις προς τους εκπαιδευτικούς καλώντας τους να μην προσθέσουν επιπλέον άγχος στις δοκιμαζόμενες οικογένειες των μαθητών.
Επίσης, ο κ. Αρβανιτόπουλος διακηρύσσει σε κάθε ευκαιρία ότι η σχολική χρονιά θα ξεκινήσει ομαλά, κάτι, ωστόσο, που θα διαφανεί σήμερα με την εκπλήρωση ή μη των διαβεβαιώσεων που δίνονται ότι το κτύπημα του πρώτου κουδουνιού θα βρει όλα τα σχολεία της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης χωρίς ελλείψεις σε εκπαιδευτικούς ή βιβλία.
Οι συνδικαλιστές, από την πλευρά τους, επιμένουν να μιλούν για χιλιάδες κενά που επέφεραν οι αποχωρήσεις και οι διαθεσιμότητες, κάτι που αποκρούει το υπουργείο, δίνοντας, επίσης, διαβεβαιώσεις ότι ακόμη και οι εκπαιδευτικοί που μετακινούνται από την τεχνολογική εκπαίδευση δεν θα απολυθούν αλλά θα μετακινηθούν για να καλύψουν ανάγκες σε άλλους φορείς του Δημοσίου.
Βαρόμετρο για τις εξελίξεις θα αποτελέσει ο βαθμός συμμετοχής των εκπαιδευτικών στις κινητοποιήσεις, με την κυβέρνηση να ευελπιστεί ότι η μεγάλη μάζα των λειτουργών της εκπαίδευσης δεν θα ακολουθήσει τα κελεύσματα των συνδικαλιστικών ηγεσιών και οι απεργίες δεν θα έχουν το μάκρ
