image class="left" url="http://www.nooz.gr/image.ashx?fid=654349&v=0&q=80&w=300&h=225"
Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω: αξίζει ταξίδι
ΕΠΙΠΛΑ ΒΟΛΟΣ
Ελάχιστα είναι τα εστιατόρια στην ηπειρωτική Ελλάδα που αξίζει να ταξιδέψει κανείς για να τα δοκιμάσει. Το Γαστροδρόμιο του Ανδρέα Γάβρη, στο Λιτόχωρο, είναι ένα από αυτά!
Βαθμός 7.0 / 10
Ατμόσφαιρα: 3.0 / 5.0
Σέρβις: 3.5 / 5.0
Κάβα: 4.5 / 5.0Apple</a>-tab-span" style="white-space: pre;">
Είδος Εστιατορίου: Casual
Ποιοτικός Προσδιορισμός: Gourmet
Είδος Κουζίνας:Apple</a>-tab-span" style="white-space: pre;"> Ελληνική
Το είχα επισκεφθεί πρώτη φορά πριν πέντε χρόνια, πριν μετακομίσει στον νέο πιο ανοιχτόκαρδο και πιο κεντρικό χώρο του. Με είχε εντυπωσιάσει από τότε η απίθανη λίστα των κρασιών του, η προσωπικότητα και το πάθος του chef-patron Ανδρέα Γάβρη και βέβαια η πληθωρική κουζίνα του που ωστόσο ενίοτε είχε κάποια δημιουργικά στραβοπατήματα. Στην τελευταία μου επίσκεψη όμως, την περασμένη εβδομάδα, βρήκα το Γαστροδρόμιο πιο φορμαρισμένο από ποτέ!
Η κουζίνα του Ανδρέα Γάβρη χαρακτηρίζεται από την πληθωρικότητα, τη γευστική ένταση και την τεχνική. Στηρίζεται γερά στις τοπικές παραδόσεις, δεν διστάζει όμως να τις αντιμετωπίσει και με δημιουργικό πνεύμα ενίοτε. Έτσι, το παραδοσιακό μπουρανί (ρύζι με μυρωδικά, τσουκνίδα, κρεμμύδι), εδώ σερβίρεται ως ένα υπέροχο ριζότο ενισχυμένο με άγρια μανιτάρια και τρούφα που θα το ζήλευε και το καλύτερο ιταλικό της Αθήνας.
Ο βοδινός καβουρμάς Θράκηςείναι κορυφαίος, λιώνει στο στόμα και συνοδεύεται πολύ ταιριαστά από μια φίνα σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και αέρινες «δαντέλες» γραβιέρας. Ακόμη και μια απλή πράσινη σαλάτα με Κοτόπουλο είναι ξεχωριστή, χάρη στο ζουμερό και γευστικό Κοτόπουλο, τις ολόφρεσκες πρασινάδες και το τέλειο ανακά Τεμμα^ αν μάλιστα είχε και λιγότερο ντρέσινγκ τότε δεν θα είχα τίποτα να της προσάψω.
Στα κύρια πιάτα, οι «απλοί»λεμονάτοι κεφτέδες είναι πεντανόστιμοι και έρχονται μαζί με έναν πουρέ από πατάτες φούρνου με ρίγανη που είναι απλά συγκλονιστικός, ενώ το κουνέλι που αργοψήνεται στο τσουκάλι για 12 ώρες με δεντρολίβανο είναι τρυφερό, όλο χυμούς και βαθιά γεύση. Στο τέλος, ο «πειραγμένος» μπακλαβάς με πλιγούρι, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο είναι ανάλαφρος, τραγανός και όλο γεύση.
Ιδιαίτερη μνεία αξίζει και στην λίστα των κρασιών. Εκτενέστατη, φτιαγμένη με γνώση και μεράκι, είναι μια σπουδή στην ελληνική οινοπαραγωγή που θα έπρεπε να την ζηλεύει κάθε ελληνικό εστιατόριο! Θα βρείτε πλήθος εξαιρετικών κρασιών, πάρα πολλές ετικέτες που προσφέρονται σε τρεις, τέσσερις ή και περισσότερες διαφορετικές χρονιές, αλλά και πολλά εξαιρετικά εισαγόμενα κρασιά. Όλα αυτά σε τιμές που προκαλούν κάθε οινόφιλο να δοκιμάσει ότι περισσότερο αντέχει!
Όπως είπα από την αρχή, το Γαστροδρόμιο, αξίζει ένα ταξίδι για να το γευθείτε. Σίγουρα όμως είναι απολύτως αδιανόητο να ανεβείτε οδικώς προς Θεσσαλονίκη ή Μακεδονία γενικότερα και να μην κάνετε τα 5 χιλιόμετρα παράκαμψη από την εθνική οδό για να ζήσετε αυτή την γαστρονομική εμπειρία!
Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
Τιμή (€): 20-40 ανά άτομο
ιστοσελίδα: http://www.gastrodromio.gr
Τηλέφωνα: (+3023520) 21300
Διεύθυνση: Αγίου Νικολάου 36, Λιτόχωρο Πιερίας -
Πάνος Δεληγιάννης www.fnl-guide.com (Copyright permission taken)
ΕΠΙΠΛΑ ΒΟΛΟΣ Νέο «τσεκούρι» στις συντάξεις
Αίσθηση από την παραδοχή της διοίκησης του ΙΚΑ ότι έγιναν λάθος υπολογισμοί στις περικοπές χιλιάδων συντάξεων - Κατόπιν εορτής, το Ίδρυμα ανακοίνωσε ότι θα προχωρήσει σε επανέλεγχο και αποκατάσταση των αδικιώνΣε μειώσεις συντάξεων και παροχών θα οδηγηθούν άμεσα τα ασφαλιστικά ταμεία, εξαιτίας της δεινής οικονομικής κατάστασης στην οποία έχουν περιέλθει, λόγω της υστέρησης εσόδων, της ύφεσης και της ανεργίας.
Σύμφωνα με την εκτίμηση του προέδρου της ομοσπονδίας των εργαζομένων στα ασφαλιστικά ταμεία, η κύρια σύνταξη θα υποστεί μείωση 10%, η επικουρική 30%, ενώ θα καταργηθεί εντελώς το εφάπαξ.
Οι εργαζόμενοι της υπηρεσίας στο υπουργείο Εργασίας (ασφαλιστικά ταμεία, ΟΑΕΔ κλπ) εξήγγειλαν επαναλαμβανόμενες πενθήμερες απεργίες, αρχής γενομένης από τις 16 Σεπ Τεμβρίου, διαμαρτυρόμενοι για τη διαθεσιμότητα 600 συναδέλφων τους.
«Δεν περισσεύει κανένας, αν αποχωρήσουν κι άλλοι υπάλληλοι» τόνισε ο πρόεδρος των εργαζομένων του ΙΚΑ, Γιώργος Κυριακόπουλος.
Και συμπλήρωσε: «Θα κάνουν διπλάσιο χρόνο να εκδοθούν οι κύριες συντάξεις. Ήδη, η καθυστέρηση φτάνει τους 15 μήνες, ενώ σε κάποια υποκαταστήματα της περιφέρειας, όπως της Χαλκίδας, φτάνουν τους 24».
Σύμφωνα με τους συνδικαλιστές του ΟΑΕΔ, οι εγγεγραμμένοι άνεργοι έχουν ξεπεράσει το 1.000.000. Κάτι το οποίο αποφεύγει να δημοσιοποιήσει ο Οργανισμός, καθώς δεν έχει ανακοινώσει τα στοιχεία για την ανεργία εδώ και τέσσερις μήνες, όπως αναφέρει το newmoney.gr.
«Κούρεψαν» κατά λάθος χιλιάδες συντάξεις
Εν τω μεταξύ, αίσθηση προκαλεί η παραδοχή, εκ μέρους της ηγεσίας του ΙΚΑ, ότι έγιναν λάθος υπολογισμοί στις περικοπές χιλιάδων συντάξεων.
Σύμφωνα με τον «Ελεύθερο Τύπο», η παραδοχή των λανθασμένων υπολογισμών έγινε μάλιστα από τον ίδιο το διοικητή του Ιδρύματος, Ροβέρτο Σπυρόπουλο, ο οποίος απέσ ΤΕΙλε χθες σχετικό έγγραφο προς τις αρμόδιες υπηρεσίες, τις οποίες και καλεί να σταματήσουν να διορθώνουν τα λάθη στις μειώσεις των συντάξεων που εντοπίζουν οι ίδιοι οι συνταξιούχοι, πηγαίνοντας στα υποκαταστήματα, καθώς στο εξής, όπως αναφέρει, η διαδικασία αυτή θα γίνει μαζικά για όλες τις συντάξεις όλων των Ταμείων κι εκεί θα φανεί αυτόματα πόσοι είχαν μεγαλύτερες μειώσεις από αυτές που δικαιολογούν οι μνημονιακοί νόμοι, οπότε και θα πρέπει να τους επιστραφούν τα ποσά, αλλά και πόσοι γλίτωσαν τις περικοπές, επειδή τα Ταμεία τους δεν είχαν αποστείλει τα ακριβή στοιχεία στο Ενιαίο Σύστημα Πληρωμής Συντάξεων της ΗΔΙΚΑ. Διαβάστε περισσότερα εδώ
Πλέον, κατόπιν... εορτής, το ΙΚΑ προχωρά σε επανέλεγχο των περικοπών στα ποσά των συντάξεων, έπειτα από τη διαπίστωση ότι υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες παρακρατήθηκαν μεγαλύτερα ποσά και άλλες, όπου δεν έγιναν οι μειώσεις που είχαν προβλεφθεί.
Τα λάθη που έγιναν στη διαδικασία προσαρμογής των συντάξεων, είχαν σαν αποτέλεσμα να μην περικοπούν κατά 12% όλες οι συντάξεις άνω των 1.300 ευρώ, ενώ σε άλλες περιπτώσεις έγιναν μειώσεις αδίκως.
Κατά το επόμενο χρονικό διάστημα, το ΙΚΑ θα καταγράψει αναλυτικά σε ποιους πρέπει να επιστραφούν ποσά που έχουν παρακρατηθεί και σε ποιους πρέπει να επιβληθούν μειώσεις. Διαβάστε περισσότερα εδώ
Θ. Πάγκαλος: «Σε ποιο συμπόσιο να πάω; Σε αυτούς τους αποτυχημένους;»
Εξηγώντας τους λόγους για τους οποίους δεν ήταν παρών στο Συμπόσιο για τα 39 χρόνια του ΠΑΣΟΚ, ο πρώην υπουργός χρησιμοποίησε βαρείς χαρακτηρισμούς για στελέχη του ΠΑΣΟΚ Βαρείς χαρακτηρισμούς για στελέχη του ΠΑΣΟΚ χρησιμοποίησε ο Θόδωρος Πάγκαλος, μιλώντας στο ΒΗΜΑ FM 99,5
και ερωτηθείς για τους λόγους που δεν παρέστη στο συμπόσιο του Κινήματος.
«Επί 32 χρόνια βουλευτής, μου έλεγαν να μη συγκρούομαι και να μην τα λέω
αυτά τα πράγματα. Και τώρα βγαίνουν διάφοροι τυχάρπαστοι τύποι από τη
μπλογκόσφαιρα – κάτι ούφο! – και τώρα μου λένε διάφορα. Μα, εσείς μου
λέγατε να μην τα λέω! Για να κάνετε τη φοροδιαφυγή σας, για να κάνει η
ΟΛΜΕ ιδιαίτερα… Τα έχω γράψει σε βιβλίο και έτσι βγήκε το "μαζί τα
φάγαμε". Και είναι πολύ ενδιαφέρον. Να το διαβάσετε. Σε ποιο συμπόσιο να
πάω; Σε ποιους; Σε αυτούς τους αποτυχημένους που το μόνο που τους
ενδιαφέρει είναι ο μηχανισμός; Που τσακώνονται για το αν ο ήλιος θα
είναι πράσινος ή πορτοκαλί; Αν θα λέγεται ΠΑΣΟΚ ή ΝΑΣΟΚ ή ΚΑΖΑΣΟΚ; Δεν
θέλω να μιλήσω. Ό,τι έχω να τους πω, το λέω δημοσίως, σε όλο τον κόσμο.
Στα στελέχη του αποτυχημένου συγκροτήματος που έγινε από 44% κάτω από το
10%, μονοψήφιο, δεν έχω να πω κάτι. Δεν με ενδιαφέρει να το πω, ούτε σε
ηγέτες που το έφτασαν εκεί και είναι ο Σημίτης, ο Γ. Παπανδρέου και ο
Βενιζέλος. Μαζεύτηκαν και αγκαλιάστηκαν και μας είπαν "ελάτε να πάμε
μπρος". Τι εμπρός; Τον μηχανισμό τους ενδιαφέρει να ελέγξουν και να
διατηρήσουν, για να έχουν τα προνόμιά τους και ας με διαγράψουν
επιτέλους, για να τελειώσει η αγωνία μου αν θα το κάνουν ή όχι. Μα δεν
με έχει διαγράψει ποτέ κανείς! Ούτε από το ΚΚΕ δεν έχω διαγραφεί και
έφυγα μόνος μου – και τώρα σκέφτομαι μήπως γυρίσω. Πώς τον λένε τον
γενικό γραμματέα του ΚΚΕ; Πωπω… πώς καταντήσαμε. Ούτε το όνομα του γ.γ
του ΚΚΕ να μην ξέρουμε…» είπε ο Θόδωρος Πάγκαλος εξηγώντας τους λόγους για τους οποίους δεν ήταν παρών στο
Συμπόσιο για τα 39 χρόνια του ΠΑΣΟΚ την περασμένη εβδομάδα, μολονότι
είναι ιστορικό στέλεχος του κόμματος:
Μεταξύ άλλων «να κατέβουν μαζί στις ευρω εκλογές ΝΔ και ΠΑΣΟΚ» πρό ΤΕΙνε ο κ. Πάγκαλος, σχολιάζοντας ότι οι φιλοευρωπαϊκές δυνάμεις μπορούν να συνυπάρξουν σε μία ευρύτερη παράταξη.
Υποστήριξε ότι υπάρχει ανάγκη για μια ευρύτερη φιλοευρωπαϊκή παράταξη. Με αφορμή τη συζήτηση για την επικαιροποίηση της προγραμματικής συμφωνίας ΝΔ- ΠΑΣΟΚ, ο κ.Πάγκαλος σχολίασε: «Το θέμα είναι τα προβλήματα επί των οποίων υπάρχει διαφωνία. Αυτά πρέπει να συζητήσουν με τον Σαμαρά κ
